تستر کیفیت روغن Testo 270 یک دستگاه حرفه‌ای برای اندازه‌گیری سریع و دقیق کیفیت روغن سرخ‌کردنی است. این دستگاه با اندازه‌گیری میزان TPM (مواد قطبی کل) در روغن، به کاربر کمک می‌کند میزان افت کیفیت روغن را بررسی کرده و زمان مناسب تعویض روغن را بهتر تشخیص دهد. Testo 270 علاوه بر TPM، دمای روغن را نیز اندازه‌گیری می‌کند و برای استفاده در رستوران‌ها، فست‌فودها، آشپزخانه‌های صنعتی، مراکز تهیه غذا و واحدهای کنترل کیفیت مناسب است. Testo 270 برای اندازه‌گیری مستقیم در روغن داغ طراحی شده و سنسور آن امکان اندازه‌گیری روغن در دمای ۴۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد را فراهم می‌کند. نمایشگر دارای نور پس‌زمینه سه‌رنگ است؛ رنگ سبز نشان‌دهنده وضعیت مناسب، نارنجی نشان‌دهنده محدوده مرزی و قرمز نشان‌دهنده عبور از حد تعیین‌شده TPM است. همچنین حدود هشدار بالا و پایین را می‌توان متناسب با نیاز کاربر تنظیم کرد.

Testo 270 چه چیزی را اندازه‌گیری می‌کند؟ مهم‌ترین پارامتر اندازه‌گیری‌شده توسط Testo 270، TPM یا Total Polar Materials است.

با استفاده و حرارت دادن مداوم روغن، مقدار مواد قطبی موجود در آن افزایش پیدا می‌کند. اندازه‌گیری TPM به کاربر کمک می‌کند وضعیت روغن را در طول فرآیند سرخ‌کردن کنترل کرده و از تعویض بیش از حد زودهنگام یا استفاده بیش از اندازه از روغن جلوگیری کند. Testo محدوده اندازه‌گیری TPM این مدل را ۰ تا ۴۰ درصد TPM اعلام کرده است.

نمایشگر سه‌رنگ Testo 270

یکی از ویژگی‌های کاربردی این دستگاه، نمایش وضعیت روغن به شکل ساده و قابل فهم است.

سبز

وضعیت TPM روغن در محدوده مناسب قرار دارد.

نارنجی

مقدار TPM در محدوده مرزی قرار گرفته و نیاز به توجه بیشتری دارد.

قرمز

مقدار TPM از حد تعیین‌شده عبور کرده است.

حدود TPM بالا و پایین را می‌توان به‌صورت اختصاصی تنظیم کرد.

اندازه‌گیری دمای روغن

Testo 270 علاوه بر کیفیت روغن، دمای روغن سرخ‌کردنی را نیز اندازه‌گیری می‌کند.

محدوده اندازه‌گیری دما:

۴۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد

دقت اندازه‌گیری دما:

±۱٫۵ درجه سانتی‌گراد

رزولوشن:

۰٫۱ درجه سانتی‌گراد

مشخصات فنی Testo 270

مشخصات فوق مربوط به مدل Testo 270 با کد 0563 2750 است

کاربردهای Testo 270

رستوران‌ها و فست‌فودها

برای کنترل کیفیت روغن سرخ‌کردنی و تعیین زمان مناسب تعویض روغن.

آشپزخانه‌های صنعتی

در آشپزخانه‌هایی که حجم زیادی از غذاهای سرخ‌شده تهیه می‌شود، کنترل مداوم کیفیت روغن اهمیت زیادی دارد.

صنایع غذایی

برای کنترل کیفیت فرآیند سرخ‌کردن و بررسی وضعیت روغن مورد استفاده.

واحدهای کنترل کیفیت

امکان اندازه‌گیری عددی TPM به جای تکیه صرف بر ظاهر روغن، ابزار دقیق‌تری برای پایش کیفیت روغن فراهم می‌کند.

کالیبراسیون Testo 270

Testo 270 امکان کنترل و تنظیم در محل با روغن مرجع را دارد. روغن مرجع مخصوص این دستگاه با شماره قطعه 0554 2650 ارائه می‌شود و برای بررسی و تنظیم دستگاه مورد استفاده قرار می‌گیرد.

این قابلیت باعث می‌شود کاربر بتواند عملکرد دستگاه را در شرایط کاری بررسی کند و از صحت اندازه‌گیری TPM اطمینان بیشتری داشته باشد.

طراحی مناسب برای روغن داغ

یکی از ویژگی‌های مهم Testo 270، طراحی ارگونومیک آن است که فاصله مناسبی بین دست کاربر و روغن داغ ایجاد می‌کند.

پروب دستگاه دارای طول حدود ۱۷۵ میلی‌متر است و بخش انتهایی آن برای قرار گرفتن در روغن طراحی شده است. همچنین بدنه دستگاه دارای استاندارد IP65 است و امکان تمیز کردن آن زیر آب جاری را فراهم می‌کند.

آیا Testo 270 برای اندازه‌گیری روغن داغ مناسب است؟

بله. این دستگاه به‌طور اختصاصی برای اندازه‌گیری کیفیت روغن سرخ‌کردنی در حالت داغ طراحی شده و محدوده دمای کاربرد آن برای روغن از ۴۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد است.

Testo 270 برای چه کسانی مناسب است؟

این دستگاه انتخاب مناسبی برای:

• رستوران‌ها

• فست‌فودها

• آشپزخانه‌های صنعتی

• کترینگ‌ها

• مراکز تهیه غذا

• صنایع غذایی

• واحدهای کنترل کیفیت

• مراکز تولید غذاهای سرخ‌شده

است.

سوالات متداول

Testo 270 چیست؟

Testo 270 یک تستر کیفیت روغن سرخ‌کردنی است که میزان TPM و دمای روغن را اندازه‌گیری می‌کند.

Testo 270 چه چیزی را اندازه‌گیری می‌کند؟

این دستگاه میزان TPM از ۰ تا ۴۰ درصد و دمای روغن از ۴۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد را اندازه‌گیری می‌کند.

TPM چیست؟

TPM مخفف Total Polar Materials یا مواد قطبی کل است و افزایش آن می‌تواند نشان‌دهنده افت کیفیت روغن در اثر استفاده و حرارت باشد.

آیا Testo 270 دمای روغن را هم اندازه می‌گیرد؟

بله، دمای روغن را در محدوده ۴۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد اندازه‌گیری می‌کند.

Testo 270 چگونه وضعیت روغن را نشان می‌دهد؟

مقدار TPM روی نمایشگر نشان داده می‌شود و سیستم هشدار سه‌رنگ دستگاه وضعیت روغن را با رنگ‌های سبز، نارنجی و قرمز نمایش می‌دهد.

آیا Testo 270 قابل کالیبراسیون است؟

بله، امکان بررسی و تنظیم دستگاه با روغن مرجع Testo وجود دارد.

جمع‌بندی

Testo 270 یک تستر تخصصی برای کنترل کیفیت روغن سرخ‌کردنی است که با اندازه‌گیری TPM و دمای روغن، اطلاعات قابل استفاده‌ای برای مدیریت فرآیند سرخ‌کردن در اختیار کاربر قرار می‌دهد. نمایشگر سه‌رنگ، اندازه‌گیری روغن داغ، طراحی ارگونومیک، قابلیت تنظیم حدود هشدار و امکان کنترل دستگاه با روغن مرجع، این مدل را به گزینه‌ای مناسب برای رستوران‌ها، فست‌فودها و صنایع غذایی تبدیل کرده است.