PH متر دیجیتال گوشت تستو آلمان مدل TESTO 205

PH متر دیجیتال گوشت تستو آلمان مدل TESTO 205

PH متر دیجیتال گوشت تستو مدل TESTO 205 یک دستگاه قابل حمل برای اندازه‌گیری مستقیم pH و دمای مواد نیمه‌جامد، به‌خصوص گوشت و فرآورده‌های گوشتی است. این دستگاه دارای پراب نفوذی مقاوم بوده و برای کنترل کیفیت و بررسی شرایط مواد غذایی در محیط‌های تولیدی و فرآوری طراحی شده است.

TESTO 205 امکان اندازه‌گیری هم‌زمان pH و دما را فراهم می‌کند. وجود سنسور دمای داخلی باعث انجام جبران‌سازی خودکار دما شده و طراحی نفوذی پراب نیز امکان اندازه‌گیری مستقیم داخل نمونه را فراهم می‌کند.

معرفی و بررسی TESTO 205

اندازه‌گیری pH در صنعت گوشت یکی از پارامترهای قابل استفاده برای کنترل کیفیت و بررسی فرآیند رسیدگی گوشت است. TESTO 205 به دلیل داشتن پراب نفوذی، امکان اندازه‌گیری مستقیم pH در مواد نیمه‌جامد را فراهم می‌کند و Testo استفاده از آن را برای قصابی‌ها، کشتارگاه‌ها و صنایع فرآوری گوشت ذکر کرده است.

این دستگاه دارای محدوده اندازه‌گیری 0 تا 14 pH، دقت ±0.02 pH و رزولوشن 0.01 pH است. علاوه بر pH، دمای نمونه نیز در محدوده 0 تا +60 درجه سانتی‌گراد اندازه‌گیری می‌شود.

ویژگی‌های مهم PH متر گوشت TESTO 205

یکی از ویژگی‌های مهم TESTO 205، ترکیب الکترود pH و سنسور دما در یک پراب نفوذی است. این طراحی باعث می‌شود کاربر بتواند هنگام اندازه‌گیری pH، دمای نمونه را نیز مشاهده کند.

پراب دستگاه دارای الکترولیت ژلی است و برای کاهش نیاز به نگهداری طراحی شده است. نوک اندازه‌گیری نیز توسط کاربر قابل تعویض است؛ بنابراین در صورت نیاز به تعویض پراب، لازم نیست کل دستگاه تعویض شود.

نمایشگر LCD دوخطی دستگاه نیز امکان مشاهده هم‌زمان مقدار pH و دما را فراهم می‌کند.

کاربردهای TESTO 205

مهم‌ترین کاربرد این دستگاه اندازه‌گیری pH و دما در مواد غذایی نیمه‌جامد است. TESTO 205 به‌خصوص برای کاربردهایی مانند کنترل کیفیت گوشت، کشتارگاه‌ها، قصابی‌ها، صنایع فرآوری گوشت، مراکز تولید فرآورده‌های گوشتی و واحدهای کنترل کیفیت صنایع غذایی قابل استفاده است.

طراحی نفوذی پراب باعث شده این مدل نسبت به pH مترهایی که صرفاً برای مایعات طراحی شده‌اند، برای اندازه‌گیری مستقیم در گوشت و مواد نیمه‌جامد مناسب‌تر باشد.

مشخصات فنی PH متر TESTO 205

نحوه عملکرد TESTO 205

برای اندازه‌گیری، پراب نفوذی دستگاه وارد قسمت موردنظر نمونه می‌شود. دستگاه مقدار pH و دما را اندازه‌گیری کرده و هر دو مقدار را روی نمایشگر نشان می‌دهد.

سنسور دمای یکپارچه، جبران‌سازی دما را به‌صورت خودکار انجام می‌دهد. همچنین قابلیت تشخیص خودکار مقدار نهایی یا Auto-Hold کمک می‌کند مقدار اندازه‌گیری‌شده پس از پایدار شدن ثبت شود.

پس از هر اندازه‌گیری، تمیز کردن صحیح پراب اهمیت زیادی دارد؛ به‌خصوص زمانی که دستگاه برای نمونه‌های مختلف مواد غذایی استفاده می‌شود.

کالیبراسیون PH متر TESTO 205

TESTO 205 قابلیت کالیبراسیون یک یا دو نقطه‌ای دارد. برای کالیبراسیون می‌توان از محلول‌های بافر مناسب استفاده کرد. Testo نیز محلول‌های بافر pH 4.01 و pH 7.00 را به‌عنوان لوازم جانبی این دستگاه ارائه می‌کند.

کالیبراسیون دوره‌ای برای حفظ کیفیت اندازه‌گیری اهمیت دارد و فاصله زمانی کالیبراسیون باید با توجه به میزان استفاده و حساسیت فرآیند تعیین شود.

مزایای TESTO 205

از مزیت‌های مهم این دستگاه می‌توان به اندازه‌گیری هم‌زمان pH و دما، پراب نفوذی مخصوص مواد نیمه‌جامد، جبران خودکار دما، نوک اندازه‌گیری قابل تعویض، الکترولیت ژلی کم‌نیاز به نگهداری، نمایشگر دوخطی و درجه حفاظت IP65 اشاره کرد.

طراحی یک‌دستی دستگاه نیز استفاده از آن را برای اندازه‌گیری‌های سریع در محیط‌های تولیدی و کنترل کیفیت آسان‌تر می‌کند.

تفاوت TESTO 205 و TESTO 206

TESTO 205 به‌صورت مشخص برای اندازه‌گیری pH و دما در مواد نیمه‌جامد و به‌خصوص گوشت طراحی شده و دارای پراب نفوذی است.

خانواده TESTO 206 چند نسخه مختلف دارد. برای مثال TESTO 206-pH1 بیشتر برای مایعات طراحی شده و TESTO 206-pH2 دارای پراب نفوذی برای مواد نیمه‌جامد است.

بنابراین اگر هدف اصلی اندازه‌گیری مستقیم pH گوشت و مواد غذایی نیمه‌جامد باشد، نوع و طراحی پراب یکی از مهم‌ترین معیارهای انتخاب بین این دستگاه‌ها است.

نکات مهم هنگام خرید

هنگام خرید PH متر دیجیتال گوشت TESTO 205 باید علاوه بر محدوده و دقت اندازه‌گیری، وضعیت پراب و لوازم همراه دستگاه نیز بررسی شود.

این مدل با شماره محصول 0563 2051 عرضه شده و در پکیج استاندارد آن دستگاه TESTO 205 با پراب نفوذی، درپوش نگهداری و نگهدارنده کمربند/دیواری ارائه می‌شود.

همچنین یک Starter Set با شماره محصول 0563 2052 وجود دارد که تجهیزات بیشتری مانند محلول‌های کالیبراسیون و کیف آلومینیومی دارد. بنابراین هنگام خرید باید محتویات دقیق پکیج موردنظر بررسی شود.

سوالات متداول

TESTO 205 برای چه کاری استفاده می‌شود؟
این دستگاه برای اندازه‌گیری pH و دمای مواد نیمه‌جامد طراحی شده و یکی از کاربردهای اصلی آن اندازه‌گیری در گوشت است.

محدوده اندازه‌گیری pH دستگاه چقدر است؟
محدوده اندازه‌گیری از 0 تا 14 pH است.

دقت اندازه‌گیری pH چقدر است؟
دقت اعلام‌شده توسط سازنده ±0.02 pH و رزولوشن دستگاه 0.01 pH است.

آیا TESTO 205 دمای گوشت را هم اندازه می‌گیرد؟
بله. دستگاه دارای سنسور NTC بوده و دما را در محدوده 0 تا +60 درجه سانتی‌گراد اندازه‌گیری می‌کند.

آیا پراب TESTO 205 قابل تعویض است؟
بله. Testo پراب یدکی با کد 0650 2051 برای این دستگاه ارائه می‌کند.

درجه حفاظت دستگاه چیست؟
TESTO 205 دارای درجه حفاظت IP65 است.

برای کالیبراسیون از چه محلول‌هایی می‌توان استفاده کرد؟
Testo محلول‌های بافر pH 4.01 و pH 7.00 را برای کالیبراسیون این دستگاه ارائه می‌کند.

جمع‌بندی

PH متر دیجیتال گوشت تستو آلمان مدل TESTO 205 یک دستگاه تخصصی برای اندازه‌گیری هم‌زمان pH و دما در مواد نیمه‌جامد، به‌خصوص گوشت و فرآورده‌های گوشتی است. محدوده 0 تا 14 pH، دقت ±0.02 pH، پراب نفوذی قابل تعویض، جبران‌سازی خودکار دما و درجه حفاظت IP65 از مشخصات مهم این دستگاه هستند.

برای قصابی‌ها، کشتارگاه‌ها، صنایع فرآوری گوشت و واحدهای کنترل کیفیت که نیاز به اندازه‌گیری مستقیم pH در مواد نیمه‌جامد دارند، TESTO 205 گزینه‌ای تخصصی برای بررسی است.